Risoto al Pesto com Nata e Nozes
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 500 g de arroz parboilizado
- 1/2 xícara de azeite
- 3 1/2 xícara de água
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de pesto
- 500 g de peito de frango em cubos
- 300 g de nata
- Queijo parmesão
- 4 molhos de manjericão
- 1/2 xícara de azeite
- 3 dentes de alho
- 50 g de nozes
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de sopa de queijo parmesão
- Tempere o peito de frango e grelhe, deixe ficar bem douradinho
- Reserve
- Para o pesto, bata no liquidificador as folhas de manjericão, o azeite e o alho
- Junte as nozes e o queijo e bata ligeiramente
- Cozinhe o arroz com a colher de chá de sal e a água
- Misture o arroz com o frango, o pesto e a nata e mexa bem e sirva a seguir
- Decore com nozes
- Sirva com o queijo parmesão
