Panquecas de frango
- Porção
18 porções
- Tempo Preparo
100 MIN
- Votos
0
Favotitos
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Massa:
- 4 ovos
- 3 xícaras de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de amido de milho
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- 2 peitos de frango grande (cozido e desfiado)
- 2 cebolas médias picadas em cubos
- 3 tomates sem pele sem sementes picados em cubos
- 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 xícara (cha) de azeite
- 1 xícara (chá) de cheiro verde picadinho
- 1 copo de requeijão cremoso
- 500 ml de molho de tomates de sua preferência
- Queijo ralado
Massa:
- Bater todos os ingredientes no liquidificador e deixar descansar por 30 minutos
- Frite em porções (medida de uma concha pequena) em frigideira anti-aderente
- Refogue a cebola e o alho no azeite até ficar douradinho
- Coloque o frango refogue mais um pouco
- Acrescente os demais ingredientes e refogue até ficar sequinho
- Recheie, enrole, cubra com molho de tomates e polvilhe queijo ralado
