Torta de purê de batatas
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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Massa:
- 4 batatas grandes
- 1 e 1/2 colher de manteiga ou margarina
- 2 dentes alho grandes
- Sal a gosto
- 1 colher de leite
- 200 g de mussarela
- Orégano se gostar
- Carne moída ou frango desfiado
- Este recheio deve estar bem sequinho
- Cozinhar as batatas até o ponto de desmanchar junto com os dentes de alho
- Espremer no espremedor de batatas e ainda quente juntar o leite, a manteiga e o sal
- Bater com uma colher de pau até a massa ficar homogênea
- Untar uma forma refratária com manteiga e forrar o fundo com um pouco do purê
- Colocar o recheio
- Cobrir com mais purê da seguinte forma: abrir um pouco de massa na palma da mão, como massa de pastel e colocar por cima do recheio uma ao lado da outra
- Com a parte rasa de uma colher de sopa molhada, alisar o purê até que cobrir todo recheio
- Finalizar com a mussarela fatiada acrescantando o orégano ou manjericão se gostar
