Puchero
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de grão-de-bico
- 2 litros de água
- 200 g de linguiça calabresa fatiada em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 2 cenouras grandes fatiadas em rodelas
- 2 cebolas picadas
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 2 caldos de galinha
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- Deixe o grão-de-bico de molho por 8 horas na água e depois cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos
- Acrescente os demais ingredientes e cozinhe com a panela destampada por 30 minutos aproximadamente, para o caldo engrossar e ficar mais saborosa
- Se preferir, salpique um pouco de salsa fresca
