Salada de berinjela à moda Cleo no micro-ondas
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 3 berinjelas cortadas em quadradinhos
- 2 Pimentões verdes cortados em quadradinhos
- 2 pimentões vermelhos cortados em quadradinhos
- 2 pimentões amarelos cortados em quadradinhos
- 2 cebolas grandes cortadas em quadradinhos
- 4 tomates cortados em quadradinhos
- 2 abobrinhas menina cortadas em quadradinhos
- 200 g de repolho picado
- 10 azeitonas fatiadas
- 1 colher de (sopa) castanha de caju picadas
- 1 colher (sopa) alho desidratado
- alho-poró picado a gosto
- cheiro verde picado a gosto
- ½ xícara de azeite extra virgem, orégano, manjericao, tomilho
- 3 sachês de sazón ervas finas
- 1 colherzinha de chá de pimenta calabresa seca
- Coloque tudo em uma tigela de vidro ou plástico que possa ir ao micro-ondas
- Leve ao micro-ondas por 40 minutos, dando uma pausa a cada 10 minutos para misturar
- Depois que estiver tudo cozidinho, regar com 3 colheres (sopa) de azeite oliva
- Muito bom com pãozinho francês
