Salada de grão-de-bico
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 200gr de grão de bico cozidos
- 1 abobrinha cozida e picada
- 2 cenouras cozidas e picadas
- 3 ovos cozidos e cortados em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1/2 linguiça calabresa picada
- 1 maço alface
- 3 colheres de molho de soja
- 1/2 limão
- Sal e azeite a gosto
- Refogue o grão de bico, a aboobrinha, a cenoura e a linguiça temperando com o molho de soja
- Coloque na geladeira para esfriar bem
- Tempere as folhas do alface com limão, azeite e sal, forre um refratário
- Coloque o grão de bico refogado com a linguiça e as verduras no centro
- Decore com tomates e o ovo cozido cortados em rodelas
- Pronto
