Farofa Romano
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 500 g de farinha de mandioca.
- 300 g de bacon
- 400 g de grãos de milho cru ou 2 caixas de milho
- 3 dentes de alho
- 1/2 cebola grande
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- Caso o milho seja cru, cozinhe até ficar macio como o milho de caixa
- Não jogue a água do milho fora
- Pique o bacon em tiras e grossura média
- Pique a cebola e o alho em pedaços bem miúdos
- Coloque o bacon em uma panela média e deixe-o fritar até ficar moreno (aproximadamente 6 minutos)
- Não jogue a gordura do bacon fora
- Coloque a cebola picada na mesma panela do bacon e deixe-a dourar (aproximadamente 4 minutos)
- Coloque o alho picado na mesma panela da cebola e do bacon e deixe-o dourar (aproximadamente 2 minutos)
- Despeje o todo o milho com sua água dentro da panela e adicione todo o molho inglês e deixe por 5 minutos
- Coloque 250 g da farinha de mandioca na panela e mexa por 30 segundos
- Coloque o que sobrou da farinha e mexa por mais 30 segundos
- Mexa lentamente por 3 minutos a mistura
- Bom apetite!
