Quiabo frito

Ivina Maiolo 06 Jun 2018 às 01h30 Comentarios

200 g de quiabo macio (ele tem que estar novo)
1 colher de chá de tempero alho e sal (pode ser massa de alho, alho batido na hora etc)
Óleo

Lave bem os quiabos e enxugue
Esse passo é muito importante para o quiabo não babar
Corte as extremidades do quiabo e pique em pedaços grandes de aproximadamente 4 cm
Coloque óleo (pode utilizar azeite) numa frigideira, a quantidade que dê para cobrir a frigideira
Não coloque muito, o quiabo não mergulha no óleo
Em fogo baixo, adicione o tempero e os quiabos, mexendo sempre
Se for necessário, adicione aos poucos um fio de óleo, para o quiabo não queimar
Deixe fritar, mexendo sempre, até que eles fiquem macios
É uma ótima opção para quem não gosta da "baba"do quiabo, e fica delicioso!