Salada fria de camarão do Fábio
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 300 g de camarões pequenos frescos descascados
- 6 batatas médias cortadas em cubinhos
- 3 folhas de couve picada bem fininha
- 3 dentes de alho
- suco de 1 limão pequeno
- 4 colheres (sopa) de maionese de sua preferência
- 3 colheres de azeite
- 2 colheres de azeitona sem caroço e picada
- sal a gosto
- Refogue o alho no azeite até começar a dourar
- Acrescente o camarão e refogue cerca de 5 minutos com cuidado para não ficar emborrachado e reserve
- Cozinhe as batatas com pouco sal, sem deixar desmanchando e reserve
- Em uma vasilha grande, tempere a couve com azeite e limão
- Acrescente as azeitonas e o camarão já refogado
- Coloque as batatas e por fim a maionese
- Misture tudo e sirva em travessa de vidro
- Acompanha bem com arroz branco
