Maionese caseira
- Porção
1 porção
- Tempo Preparo
10 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 gemas de ovo
- 2 colher (de sopa) de vinagre
- 1 colher (de sopa) de suco de limão
- 2 colher (de chá) de mostarda
- 1 colher (de chá) de sal
- 3 dentes de alho ralados
- 1 pisca de açúcar
- pimenta a gosto
- 2 xícaras de óleo
- No liquidificador, coloque as gemas, o vinagre, o suco de limão, o alho, o açúcar e a mostarda
- Bata todos os ingredientes e aos poucos vá adicionando o óleo, para não estragar a receita
- Quando a maionese tiver formado, adicione o sal e a pimenta a gosto
- Se ela ficar muito firme, pode colocar 1 ou 2 colheres de água morna e bater novamente
- Guarne em um pote dentro da geladeira
- Lembre-se que você usou ovos frescos, por isso é recomendado consumir a maionese rápido
- Como dica final, vocês podem adicionar alguma outra erva fresca, como orégano ou cebolinha verde, mas tenham em mente que com o passar dos dias, o sabor irá intensificar
