Chuchu refogado

Chuchu refogado
  • 2 chuchus médios
  • 1/2 cebola
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 tomate
  • 1 colher de sopa de extrato de tomate
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • água
  1. Coloque 1 colher de sopa rasa de óleo ou azeite, em uma panela
  2. Após, refogue a cebola o pimentão e o tomate em cubos
  3. Quando o tomate estiver quase cozido, acrescente o chuchu e o extrato de tomate
  4. Coloque água até cozinhar o chuchu
  5. Acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto