Quiabo ao forno
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 700 g de quiabos lavados
- 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alhos amassados
- sal a gosto
- 3/4 de xícara (chá) de fubá
- Preaqueça o forno a 250° C
- Unte levemente uma forma refratária média com azeite e reserve
- Retire as extremidades dos quiabos e corte-os em pedaços de 1 centímetro
- Em uma tigela média, misture fubá, o sal e a pimenta do reino e reserve
- Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto e doure ligeiramente o alho
- Acrescente a mistura de fubá e frite, mexendo sempre com uma colher de pau, por cerca de 2 minutos
- Adicione o quiabo e misture
- Distribua essa mistura na assadeira e leve ao forno preaquecido até ficar crocante (cerca de 35 minutos)
- Transfira para uma travessa e sirva em seguida
