Conserva de shoga
- Porção
100 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 kg de gengibre novo, claro e pele fininha
- 8 colheres (sopa) rasas de sal
- 5 xícaras de vinagre branco
- 2 xícaras de água
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- Raspe os gengibres com a faca
- Lave e fatie fino com um cortador de legumes
- Salgue e deixe descansando uma noite coberto com filme plástico
- Escorra bem e acomode em um pote bem grande sem apertar
- Ferva o vinagre com a água e o açúcar até que o mesmo se dissolva
- Despeje quente sobre o gengibre
- Dê uma mexida para tirar todas as bolhas de ar que porventura existirem
- Tampe e deixe curtindo alguns dias antes de consumir
