Salsicha frita com ovos (fritos no pimentão)
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
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- 5 salsichas
- 3 ovos
- 1 tomate maduro grande cortado em rodelas
- 1 pimentão grande cortado em rodelas, na espessura de um dedo.
- 2 cenouras médias
- azeite (se preferir o pode ser óleo)
- óleo
- alface, azeitona, orégano e sal a gosto
- Lave bem as salsichas, seque e corte-as na diagonal
- Numa frigideira adicione um fio de azeite e frite as salsichas rapidamente, reserve
- Em seguida coloque os tomates, adicione sal e orégano
- Refogue rapidamente e reserve em outro recipiente
- Em outra frigideira, com óleo, coloque as rodelas do pimentão, uma a uma
- Dentro do pimentão adicione o ovo e frite, reserve
- Cozinhe as cenouras, corte em rodelas e reserve
- Monte num refratário começando pela alface, tomate, salsicha, cenoura e azeitona
- Sirva em seguida
