Queijo fresco

Nicolas Rocha 06 Jun 2018 às 01h33 Comentarios

Ferva o leite até que ele fique morno
Depois de fervido, coloque 3 colheres de coagulante direto no leite e as duas colheres de sal
Espere por 30 minutos
Pegue com uma concha o leite coagulado e coloque em um escorredor de macarrão para sair todo o soro e tire todo o soro do leite
Depois de 30 minutos em espera, o leite ficará parecido com iogurte natural
Depois de retirar todo o soro, coloque em um prensador com uma forma própia para queijo e deixe por 12 horas
Desenforme e sirva
Se quiser, passe sal a gosto no queijo