Farofa molhadinha
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 5 ovos
- 1 linguicinha calabresa
- 100 g de bacon (ou a desejar)
- 300 g de farinha de mandioca (ou até o ponto desejado)
- Cebola a gosto
- Alho a gosto
- Cebolinha a gosto
- Salsinha a gosto
- Temperos como sal e pimenta a gosto
- 3 colheres cheias de manteiga com sal
- 1 punhado de coube manteiga cortada em tirinhas
- Em um recipiente, bata os cinco ovos com uma pitada de sal e pimenta-do-reino e reserve
- Em uma panela, acrescente a manteiga ou margarina e o alho, dando uma fritada, e em seguida acrescente a cebola e refogue
- Adicione o bacon e a linguicinha cortada e deixe fritar bem em fogo baixo
- Acrescente a couve e mexa até ela amolecer
- Em seguida, adicione os cinco ovos e não mexa, deixe em fogo baixo até ficar um omelete, mexendo aos poucos para o "omelete" cozinhar
- Adicione a salsinha e cebolinha na quantidade que desejar
- Acrescente a farinha de mandioca aos poucos e vá mexendo devagar, até adquirir o ponto desejável (lembrando que quanto mais farinha colocar, mais sequinha ficará)
- Verifique o sal
- Está pronto para servir!
