Queijo de cabra

Iran Carlos Stalliviere Correa 06 Jun 2018 às 01h32 Comentarios

Em uma caçarola, coloque o leite de cabra e o vinagre, mexa bem e leve ao fogo para ferver até talhar
Em seguida, coloque um pano de prato limpo sobre uma peneira funda e despeje o leite talhado sobre o pano de prato na peneira
Amarre as pontas do pano, formando um saco, aperte bem e deixe escorrer por uns 20 minutos ou até obter uma massa úmida
Junte o sal e a pimenta a gosto e misture bem
Coloque a mistura em uma forminha funda e comprima bem
Desenforme e passe o queijo pela salsinha picada, de tal maneira que a salsinha o envolva totalmente
Sirva com torradas