Ovo cozido temperado
- Porção
3 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 ovo cozido por pessoa
- 1/2 cebola picada 1 fio de azeite
- sal a gosto pimenta-do-reino a gosto
- salsinha para enfeitar a gosto
- 1 pitada de curry
- 1 pitada de mostarda
- Cozinhe os ovos por 10 minutos depois que a água ferveu
- Retire-os da água fervente e coloque-os numa vasilha com água fria e gelo; assim a casca se soltará mais facilmente
- Corte cada ovo ao meio e, com o dedo, pressione a parte de baixo da clara; a gema cozida sairá com facilidade
- Retire todas as gemas e coloque em uma vasilha, tempere com os ingredientes
- Delicadamente, com a ajuda de uma colher (chá), preencha cada clara com a gema temperada; arrume em um prato e salpique com salsinha picada
