Caldo verde diferente
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 batatas médias cozidas, descascadas e picadas
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 maço de couve manteiga picada
- 1/2 cebola ralada
- Quanto baste de sal
- 4 xícaras de água
- Refogue o alho e a cebola no azeite
- Acrescente as batatas, a água e um pouco de sal
- Bata no liquidificador: as batatas, a cebola e o alho refogados com a água e volte-os à panela, formando um caldo grosso (se preferir mais ralo, acrescente água)
- Junte a couve cortada bem fininha
- Deixe levantar fervura mexendo de vez em quando
- Decore com um fio de azeite e sirva quente
- Caso for o gosto sirva com torradas
