Sopa de ervilha fácil e prática

Aline Loureiro 06 Jun 2018 às 01h41 Comentarios

Lave a ervilha e escorra
Em seguida coloque a ervilha numa panela grande com água (inicialmente cerca de 1l)
Acrescente os dentes de alho inteiros, as cebolas descascadas inteiras, o paio em cubinhos e o tablete de caldo de galinha
Coloque para cozinhar em fogo médio na panela comum, mexendo sempre enquanto ela cozinha e adcionando mais água se necessário
Enquanto a sopa cozinha frite os cubinhos de bacon separadamente
Depois que estiverem bem fritinhos, escorra em papel toalha
Após estarem bem sequinhos acrescente-os na sopa ainda em cozimento
Leva em média 1 hora e 1/2 para cozinhar a sopa
Ela deve ficar cozida, mas sem que as ervilhas se desmanchem todas
Elas devem ficar macias, mas com algumas ainda inteiras
Nesse momento a sopa estará pronta
Amasse os alhos que ainda estiverem inteiros que eles se desmancharão por completo e sumirão na sopa
As cebolas ficam inteiras mesmo e bem macias
Servir, adcionando uma pitada de sal se achar necessário (depende do gosto de cada um)