Bolo de Natal
- Porção
30 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
19
Favotitos
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- 6 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó (marca boa)
- 1 e 1/2 xícara de água morna
- 1 colher (sopa) de fermento químico.
- 2 colheres (sopa) de uva passa preta
- 2 colheres (sopa) de uva passa branca ou frutas cristalizadas
- 1 lata de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1/2 colher de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- confete para decorar
- Separe as claras das gemas
- Bata na batedeira as gemas com o açúcar até ficar cremoso (cerca de 10 minutos)
- Dissolva o chocolate na água morna e vá derramando, aos poucos, na batedeira (em velocidade baixa)
- Acrescente o trigo aos poucos e deixe misturar por mais 2 minutos
- Desligue a batedeira e reserve
- Bata as claras em neve com umas gotinhas de limão
- Junte as claras com a mistura do bolo e mexa com uma colher de pau
- Acrescente o fermento, as passas e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada
- Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos à 180ºC (não abra o forno antes de 30 minutos)
- Faça um brigadeiro, desligue o fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite
- Misture bem e deixe esfriar um pouco
- Jogue em cima do bolo e enfeite a gosto
