Tortinha recheada tipo Mc Donalds
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de manteiga
- 7 colheres de sopa de água gelada
- 3 maçãs médias cortadas em pedacinhos pequenos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1 clara de ovo ligeiramente batida para pincelar
Massa:
- Em uma tigela coloque o trigo o fermento e o sal e misture
- Coloque a manteiga e misture com as mãos até formar uma farofa
- Acrescente as 7 colheres de agua gelada e vá misturando até formar uma maça firme e reserve em temperatura ambiente
- Em uma panela de fogo baixo adicione todos os ingredientes e cozinhe em fogo baixo de 6 a 10 minutos, até a maça ficar bem molinha e uma calda bem grossa
- Desligue do fogo e reserve
- Em uma mesa estique a massa com um rolo de macarrão até ficar bem fininha (tipo massa de pastel) e corte em quadrados do tamanho que quiser
- Coloque o recheio, pincele a borda com clara de ovo e feche com a ajuda de uma garfo
- Em uma panela aqueça azeite em fogo baixo
- Pincele as tortinhas com clara de ovo e frite até dourar
