Caldinho de ervilha com costelinha de porco e bacon
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
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- 500 g de ervilha partida
- 500 g de costelinha de porco
- 150 g de bacon
- 4 dentes de alho
- 1 cebola
- 3 colheres de azeite
- Pimenta-do-reino
- 2 tomates sem pele nem sementes
- 1 folha de louro
- Salsa e cebolinha para polvilhar
- Coloque a ervilha de molho por 1 hora
- Depois de lavada passe pelo escorredor
- Em uma panela de pressão aqueça o azeite, refogue o alho, a cebola, o bacon
- Depois de refogar esses ingredientes junte a costelinha, depois o tomate picadinho, a ervilha escorrida e deixe refogar por 5 minutos
- Coloque o louro, cubra com água até a metade da panela e deixe cozinhar por 30 minutos, ou até a ervilha se desmanchar
- Acerte o sal
- Sirva em seguida com salsa e cebolinha verde polvilhadas por cima, é uma delícia!
