Canja da vovó
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 3 xícaras (chá) de arroz pronto
- 3 mandioquinhas picadas
- 2 batatas picadas
- 8 vagens picadas
- 1 cenoura picada
- 3 filés de frango temperados
- 1/2 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho
- 6 mandioquinhas cozidas e batidas no liquidificador com água
- 1 ou 2 cubos de caldo de galinha
- 2 colheres (sopa) de óleo para refogar
- Colocar os filés de frango já temperados numa panela com água para cozinhar
- Escorrer os filés e guardar a água do cozimento
- Desfiar o frango
- Refogar esse frango junto da cebola e o alho no óleo
- Acrescentar a água do frango, os legumes picados e a mandioquinha batida
- Colocar o arroz pronto
- Deixar ferver até os legumes ficarem macios
- Se necessário ir acrescentando mais água aos poucos para não secar
