Caldo de grão-de-bico com linguiça
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
80 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 500 g de grão-de-bico
- 5 dentes de alho
- 300 g de linguiça defumada
- Tempero completo a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para refogar
- Cozinhar o grão de bico na panela de pressão por aproximadamente 45 minutos
- Bater o grão-de-bico no liquidificador com mais água
- Bater poucas quantidades de cada vez
- Fatiar os dentes de alho, picar em rodelas bem finas a linguiça, e refogar em uma panela grande
- Juntar o grão de bico batido à panela
- Servir quente
- Dica: fica muito bom servido com pão italiano fatiado
