Creme com pêssego
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
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Creme:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 colheres de maizena
- 3 gemas
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 lata de pêssego em calda
- 3 claras em neve
- 6 colheres de açúcar
- 1 lata de creme de leite
- Pique o pêssego e coloque os pedacinhos em uma peneira para escorrer
- Em uma panela, coloque o leite condensado, as gemas e misture
- Em seguida, coloque a maisena e misture, depois o leite e misture novamente
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até levantar fervura
- Desligue o fogo e coloque a essência de baunilha
- Deixe esfriar um pouco
- Bata na batedeira as claras em neve, acrescentando o açúcar, fazendo, assim, um suspiro
- Por fim, acrescente o creme de leite ao suspiro e misture com uma colher
- Em um refratário, coloque um pouco do pêssego picado
- Misture delicadamente o creme feito na panela com o suspiro para ficar fofinho
- Pode colocar o restante do pêssego picado nessa mistura ou por cima da sobremesa para enfeitar
- Sirva gelado
