Bolo fofinho na panela de pressão
- Porção
15 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
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- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 e 1/2 copo de açúcar
- 2 copos de farinha de trigo
- 1 copo de amido de milho
- 200 ml de leite de coco (o que usei era bem consistente, bem grosso)
- 1 copo de leite (se usar leite de coco menos consistente, diminua a quantidade de leite)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Bata na batedeira os ovos, o açúcar e a margarina até obter um creme claro
- Acrescente a farinha de trigo, a maisena, o leite de coco e o leite e bata até ficar uma massa fofa
- Acrescente o fermento e misture
- Coloque a massa na panela de pressão untada com manteiga e farinha de trigo, tampe a panela
- Leva ao fogo baixíssimo, de 40 a 50 minutos, ou até que, espetando um palito, ele saia limpo
- Fure o bolo com um garfo e adicione leite condensado por cima do bolo ainda quente (opcional)
- Bom apetite!
