Sopa de ervilha com bacon
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
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- 500 g de ervilha seca
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 100 g de bacon picado
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates sem pele e sem semente picados
- 1 1/2 litro de caldo de legumes
- Sal a gosto
- Deixe a ervilha de molho em água por quatro horas
- Escorra e reserve
- Na panela, aqueça o azeite e frite o bacon
- Retire o bacon, ponha sobre papel - toalha e reserve
- Na mesma panela, com a gordura do bacon doure a cebola e refogue o tomate
- Junte a ervilha, o caldo de legumes, o sal e deixe cozinhar por 20 minutos
- Misture o bacon e sirva logo em seguida
