Fondue de queijo
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 450 ml de vinho branco
- 1 dente de alho cortado ao meio
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 250 gramas de queijo Gruyère
- 250 gramas de queijo Comté
- 250 gramas de queijo Emmenthal
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Noz-moscada a gosto
- Dissolva o amido de milho em duas colheres de sopa de vinho branco
- Reserve
- Em uma panela, esfregue o dente de alho no fundo e ferva a mistura do vinho
- Abaixe o fogo e adicione os queijos, cortados em cubos
- Mexa até virar uma mistura homogênea
- Adicione então a mistura do vinho, sal a gosto, a noz-moscada e pimenta-do-reino
- Para acompanhamento corte em pequenas fatias um pão amanhecido, torradas ou batatas fervidas (sem tempero)
