Sopa de feijão com carne de charque
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 4 xícaras de feijão cozido
- 150 g de macarrão
- 1 tomate
- 3 dentes de alho
- 3 batatas
- 1/2 cenoura
- 1/2 cebola
- 2 cubos de caldo de carne
- 250 g de carne de charque escaldada
- 1/2 pimentão
- 1/2 litro de água
- Sal a gosto
- Bata o feijão no liquidificador, peneire e reserve
- Em uma panela funda refogue o alho e a cebola, adicione o caldo de feijão batido mais água
- Corte as batatas em cubos, pique bem a cenoura, o tomate e o pimentão, e acrescente junto ao caldo de feijão junto com a carne de charque
- Adicione também o caldo de carne, sal a gosto e deixe cozinhar até a batata ficar mole
- Acrescente o macarrão e com 8 a 9 minutos estará pronta a sopa
