Panqueca bolonhesa de soja
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo com fermento
- 200 g de soja
- azeite
- extrato de tomate de bolonhesa pronto ou caseiro
- 200 g de queijo mussarela
- Em um liquidificador, coloque o ovo, a farinha de trigo e uma pitada de sal, e bata
- Em seguida, em uma frigideira (de preferência antiaderente) coloque um pouco de azeite e, com uma concha, pegue a massa e coloque na frigideira
- Prepare a soja e depois vá recheando as panquecas
- Em seguida, coloque as panquecas em uma travessa
- Coloque a mussarela por cima das panquecas depois de fechadas
- Leve a travessa com as panquecas ao forno por cerca de 10 minutos
- Sirva em seguida
