Creme de galinha da Angélica
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 peitos de galinha cozidos e com caldo
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervihas
- Azeitonas picadas a gosto
- 1 xícara de chá de azeite
- 2 pães dormidos
- 1 vidro de leite de coco pequeno
- 4 batatas grandes
- 3 cenouras grandes
- 1 chuchu médio
- Sal a gosto
- Cozinhe a batata, o chuchu e a cenoura e reserve com a água do cozimento (caso precise)
- Desfie a galinha e reserve (separada do caldo)
- Corte o pão e deixe de molho no leite de coco
- Bata no liquidificador os legumes (aos poucos) junto com o caldo da galinha e o pão amolecido no leite de coco
- Coloque essa mistura numa panela com o milho e a ervilha (escorridos), azeitonas, azeite e a galinha desfiada e deixe ferver
- Está pronto
- Obs: Use o caldo dos legumes cozidos se o creme ficar muito grosso
- Sirva com arroz e batata palha ou palito
- Bom apetite
