Sopa de Feijão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
0
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- 1 linguica calabresa defumada em pequenos quadradinhos
- 1 cebola bem picadinha
- 3 dentes de alho
- 3 xícaras de feijao pronto
- 1 cenoura
- 1 batata grande
- azeite a gosto
- orégano a gosto
- caldo de bacon ou carne (1 ou 2)
- Frite a linguica no azeite
- Quando estiver bem douradinha, acrescente a cebola e o alho, refogue bem
- Adicione a cenoura, a batata, oregano e refogue, junte 1/2 litro de agua e 1 caldo de bacon ou carne
- Bata o feijao no liquidificador com mais 1/2 litro de agua, e jogue na panela
- Quando comecar a fervura, prove o sal, se for necessario, acrescente mais um caldo de bacon ou carne
- Deixe ferver cerca de 50 minutos, até os legumes ficarem bem molinhos
