Caldo verde light
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
5
Favotitos
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- 1 maço de couve
- 2 batatas inteiras sem casca
- 2 cubos de caldo de galinha
- 2 litros de água
- 1/2 cebola picada
- Cebolinha e cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
- Ferva a água com os cubos de caldo de galinha e o sal
- Coloque as batatas para cozinhar
- Retire-as da panela, esprema e recoloque no caldo
- Enrole as folhas de couve sem o talo, corte o mais fino possível e coloque numa tigela com água fria por 10 minutos
- Escorra e coloque na panela da sopa
- Deixe cozinhar por 3 minutos
- Sirva quente
