Sopa de abobrinha
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
45 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassado
- 3 abobrinhas médias cortadas em cubos
- 100 g de champignon picado
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- óleo
- salsinha a gosto
- sal a gosto
- queijo parmesão ralado
- pão italiano
- Frite a cebola no óleo até ficar transparente
- Adicione o alho e frite um pouco
- Adicione a abobrinha e o sal, refogue por 5 minutos
- Acrescente o champignon e refogue por mais 5 minutos
- Acrescente a aveia, a água e a salsinha
- Deixar cozinhar por 10 minutos
- Espere esfriar um pouco
- Bata a sopa no liquidificador por 3 minutos
- Corte a tampa do pão e retire um pouco do recheio
- Coloque a sopa no pão, salpique o queijo e saboreie
