Caldo de palmito e batata
- Porção
2 porções
- Tempo Preparo
25 MIN
- Votos
0
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- 1 colher (sopa) de cebola ralada
- 1 colher (sopa) margarina sem sal
- 1 xícara (chá) de palmito picado
- 900 ml de água
- 1 cubo de caldo de sua preferência (galinha, legumes)
- 1 xícara (chá) de pó para preparo para purê de batata (cerca de 90 g)
- 1 limão
- 1 colher (sopa) de requeijão
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- Frite a cebola ralada na margarina até que fique transparente
- Acrescente o palmito picado e refogue
- Após, acrescente a água e o cubo de caldo e espere ferver
- Quando isto acontecer, acrescente o pó para preparo de purê de batata e misture bem
- Esprema o limão, misture bem e dissolva o requeijão nesta mistura
- Acrescente a cebolinha picada e sirva acompanhado de torradas
