Sopa vitaminada
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 300 g charque
- 300 ml feijão carioca
- 2 colheres de aveia em flocos
- 1/2 (meio) pacote de macarrão comum
- 1 batata inglesa
- 1 cenoura media
- 1/2 cebola rocha
- 200 g jerimum de leite
- 1/2 (meio) chuchu
- 1/2 maço de cheiro verde
- 1/2 maço de cebolinha verde
- 1/2 maço de coentro
- 5 pimentas-do-reino em caroço
- 1 caldo de carne
- sal a gosto
- Escalde o charque picadinho
- Cozinhe e tempere à parte o feijão com temperos secos
- Triture o macarrão cru com a mão e cozinhe em água fria, acrescente os legumes
- Refogue o charque e cozinhe por 10 minutos com pouca água
- Triture o coentro com um pouco de caldo de feijão
- Junte todos os ingredientes em uma só panela e acrescente a aveia
- Quando ferver desligue e acrescente o caldo de coentro
- Saboreie quentinho
