Sopa fácil de jabá (charque)
- Porção
7 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1 cebola grande
- 1 tomate grande
- 1 pimentão grande
- 1 cenoura
- abobrinha paulista
- 3 dentes de alho
- 1 folha de couve em tiras finas
- 1 batata grande
- 1 cubo de caldo carne
- 4 pimentas-de-cheiro
- pimenta-do-reino e cominho a gosto
- óleo
- vinagre
- molho de tomate pomarola a gosto
- jabá
- cheio verde
- macarrão espaguete
- Corte o jabá em cubos ( pedaços pequenos de 2 cm ) e leve para dar uma fervura
- Depois escorra a água e tempere com alho, cebola, pimentão, pimenta-de-cheiro, pimenta-do-reino, cominho e um pouco de óleo
- Misture tudo e leve ao fogo para refogar
- Coloque um pouco de água, tampe a panela e deixe pegar 5 minutos de pressão
- Abra a panela e coloque água, caldo de carne, vinagre e o macarrão quebradinho junto com batatas, cenouras, abobrinha e tomates cortados em pedaços pequenos
- Tampe e espere pegar pressão, conte 5 minutos depois que pegar a pressão e desligue o fogo
- Se estiver tudo mole, acrescente o cheiro verde, pronto
- Bom Apetite!
