Caldo de mandioca com patinho
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
50 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 500 g de mandioca
- 500 g de patinho
- cebolinha a gosto
- sal a gosto
- alho a gosto
- cebola a gosto
- paio ou calabresa a gosto
- 1 tempero de carne (de cubinho)
- sazón (vermelho)
- Cozinhe a mandioca por 30 minutos e verifique se ela está bem macia, separe
- Tempere a carne com o sal e alho
- Jogue o óleo na panela e deixe dourar a cebola, jogando a carne logo em seguida
- De uma celada na carne, virando de um lado para o outro e depois acrescente um pouco de água e deixe cozinhar na pressão por, aproximadamente, 40 minutos
- Retire a carne e a desfie
- Doure o paio a parte
- Coloque água pra ferver e acrescente o cubinho de tempero de carne, mexer bem
- Coloque no liquidificador, juntamente com a mandioca e bata bem
- Depois e só misturar o caldo da mandioca com a carne desfiada e colocar metade de um sachê de sazón e o paio
- Se quiser, separe uns pedaços de mandioca para colocar no caldo pronto
- Deixe esquentar mais um pouco
- E sirva com cebolinha se preferir
