Creme de abóbora com legumes
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
0
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- 1/2 abóbora pequena
- 2 batatas
- 2 cenouras
- 1 cebola picada
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de requeijão
- 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola
- azeite a gosto
- sal a gosto
- 1 sachê de caldo de legumes
- Pique todos os legumes
- Cozinhe a abóbora em uma panela grande com sal e azeite
- Cozinhe o restante dos legumes em uma panela menor
- Quando a abóbora começar a se desfazer, amasse na panela pra formar um creme
- Junte o leite, a manteiga, a gorgonzola, o caldo de legumes e o requeijão ao creme
- Escorra os legumes e junte ao creme
- Adicione azeite e sal a gosto
