Sopa de legumes com macarrão na panela de pressão
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
15 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 bife magro (cerca de 150 g)
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 batata média
- 1 cenoura média
- 1 batata baroa média
- 12 vagens
- 1 fatia de abóbora japonesa
- 1 chuchu pequeno
- 1 inhame médio
- 1 cebola média
- 1 xícara de repolho verde
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate (opcional)
- 1 cubo de caldo de galinha
- Água o quanto baste
- Pique o bife em pedaços pequenos e reserve
- Pique todos os legumes de maneira uniforme e reserve
- Aqueça o óleo na panela de pressão, refogue a carne até fritar
- Acrescente o extrato de tomate, o caldo de galinha e os legumes picadinhos
- Deixe refogar por uns 5 minutos e acrescente água até cobrir tudo
- Tampe a panela, conte 4 minutos de pressão, desligue e deixe sair todo o vapor
- Abra, acerte o sal e bom apetite!
