Caldo de ovo
- Porção
5 porções
- Tempo Preparo
20 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- cheiro-verde
- 1/2 (chá) farinha de mandioca
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 (colher de sopa) colorau
- sal a gosto
- 5 ovos
- 3 colheres (sopa) de massa de tomate
- 2 colheres (sopa) óleo
- 1 litro de água
- pimentão cortado em cubos a gosto
- 1 cebola média cortada em cubos
- 2 dentes de alho amassados
- 2 tomates maduro cortados em cubos
- Coloque o óleo, o alho e a cebola para refogar
- Depois coloque o pimentão, os tomates, a massa de tomate, a pimenta-do-reino, o sal e o colorau
- Deixe refogar um pouco
- Depois coloque a água e deixe ferver
- Quando a água ferver, quebre os ovos inteiros dentro da panela (tome cuidado para que a gema não estoure)
- Tampe a panela e deixe ferver uns 10 minutos até que o ovo cozinhe
- Depois, acrescente aos poucos a farinha, mexendo sempre
- Por último, acrescente o cheiro-verde
- Sirva em seguida bem quente
