Escondidinho de carne seca
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
60 MIN
- Votos
0
Favotitos
Imprimir
- 1 kg de carne seca picada, dessalgada e cozida
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 copo de requeijão ou catupiry
- 1 kg de mandioca cozida e espremida
- Sal a gosto
- Queijo parmesão ralado
- Faça um purê com a mandioca, 1/2 copo de requeijão ou catupiry e sal a gosto
- Forre o fundo de uma assadeira pequena com metade deste purê e reserve
- Numa panela coloque o azeite, a carne seca, o alho e a cebola refogue por alguns minutos, pode ir mexendo para desfiar a carne à gosto, quando ficar douradinha apague o fogo e misture a salsinha e 1/2 copo de requeijão ou catupiry, se quiser mais molhadinho coloque mais requeijão
- Coloque sobre o purê reservado e cubra com o restante
- Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por uns 10 minutos ou até dar uma douradinha
- Sirva com salada verde
