Sopa de kibe
- Porção
8 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
1
Favotitos
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- 1 kg de carne moída
- 300 g de farinha para kibe
- Legumes de sua preferência (sugestão: batata, cenoura, beringela) em cubos
- 1 cebola picada
- Folhas de hortelã
- Sal
- Azeite de oliva
- 3 l de água
- Em uma panela de pressão, frite bastante a carne moída quase queime, pois o sabor será importante para o caldo da sopa
- Adicione a cebola e frite mais um pouco
- Depois despeje a água quente e os demais ingredientes
- Tampe e cozinhe por 20 minutos, abra a panela e veja se está grossa, senão cozinhe mais um pouco
- Por fim adicione azeite de oliva quando desligar a a panela
