Sopa de tomate inglesa
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 2 cenouras grandes em rodelas
- 1 cebola picada
- 1 colher de azeite
- Sal a gosto
- 2 latas de tomates pelados ou 1 kg de tomates sem pele cozidos
- 1 punhado de folhas de manjericão fresco
- 1 pacotinho de sazón vermelho ou 1/2 tablete de caldo de legumes (opcional)
- Cozinhe alguns minutos na panela de pressão, com 3 copos de água, as cenouras, a cebola, o azeite e 1 pitada grande de sal
- As cenouras devem ficar firmes
- Misture os outros ingredientes e deixe cozinhar mais um pouco sem a pressão
- Bata com o mixer ou liquidificador
- Misture 1 colher (sopa) de maizena em um pouquinho de água
- Coloque na sopa para engrossar um pouco se desejar
- Corrija o sal
- Sirva com queijo parmesão ralado, torradas ou pão ciabata
