Sopa de legumes da Elen
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 2 batatas médias cortada em pedacinhos
- 1 cebola média cortada em pedaços maiores, na vertical
- 3 cenouras cortadas em rodelas
- 5 folhas de repolho
- 1 caldo de legumes knorr
- Salsinha picadinha
- 2 bifes de boi cortados em pedacinhos.
- 3/4 xícara de macarrãozinho para sopa
- Sal a gosto
- Molho inglês
- Azeite
- Refogue em um pouco de azeite a cebola, as cenouras, as batatas e o repolho
- Enquanto isso, coloque água em uma panela para ferver com o caldo de legumes
- A água deve ser suficiente para cobrir todos os ingredientes
- Use uma panela média e coloque água até um pouco mais da metade
- Quando ferver coloque o refogado na água
- Tempere os bifes com sal e molho inglês
- Na panela em que fritou a cebola coloque um pouco mais de azeite e frite o bifes
- Quando estiverem prontos, cortem em pedacinhos e jogue na panela com água
- Por último coloque o macarrão e a salsinha
- Deixe cozinhar com a panela semi tampada, até o macarrão estar cozido
- Prove a água, se necessário, adicione sal a gosto
