Sopa de queijo
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
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- 1 cebola bem picada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cenoura média ralada
- 2 fatias de bacon picadas
- 2 colheres (sopa)de farinha de trigo
- 2 tabletes de caldo de galinha dissolvidos em 2 litros de água fervente
- Sal
- Pimenta - do - reino a gosto
- Salsinha picadinha
- 100 g de queijo parmesão ou mussarela ralado
- Derreta a manteiga, junte a cebola, a cenoura e o bacon
- Frite até que fiquem macios
- Junte a farinha e mexa bem
- Aos poucos, adicione o caldo de galinha, mexa sempre
- Deixe levantar fervura e tempere a gosto com sal e pimenta - do - reino
- Deixe ferver em fogo brando por 10 minutos
- Desligue e adicione a salsinha e o queijo
- Essa sopinha pode ser acompanhada de pão francês fatiado ou torradinhas
