Sopa de feijão
- Porção
6 porções
- Tempo Preparo
30 MIN
- Votos
0
Favotitos
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- 1/2 kg de feijão previamente cozido
- 4 folhas de couve
- 6 dentes de alho grandes
- 1 cebola pequena
- 1/2 copo (americano) de óleo
- 2 batatas picadas
- 300 g de lingüiça de porco cortada em pedaços
- Salsinha e cebolinha
- Sal a gosto
- 1 folha de louro
- Macarrão a escolher, cerca de 2 xícaras de chá
- Bata o feijão no liquidificador e reserve
- Refogue no óleo quente a lingüiça cortada em pedaços
- Depois de bem fritinha acrescente o alho depois a cebola e deixe dourar
- Refogue o feijão nessa mistura e coloque a folha de louro
- Acrescente a salsinha e cebolinha e deixe ferver
- Acrescente o sal a gosto, as batatas picadas e deixe ferver mais um pouco
- Acrescente o macarrão
- Quando estiver quase cozido, acrescente a couve rasgada
- Quando o macarrão estiver cozido a sopa está pronta
