Sopa halloween
- Porção
10 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
2
Favotitos
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- 1 abóbora baiana
- 1 pitada de açúcar
- 3 cebolas
- 4 colheres de azeite
- 4 dentes de alho
- 1 kg de camarão
- 1 lata de molho de tomate
- 1 mole de coentro picado
- 1 lata de creme de leite
- Sal a gosto
- Primeiramente descasque a abóbora e pique
- Leve para refogar com azeite, cebola, sal, 1 pitada de açúcar e alho amassado
- Acrescente um pouco de água, não muito, deixe cozinhar
- Posteriormente bata a abóbora cozida em um mixer ou liquidificador, faça um creme
- À parte refogue o camarão com azeite, cebola, alho, um pouco de sal e acrescente o coentro, assim que começar a ferver, espere uns segundos e desligue o fogo
- Acrescente o camarão com o molho no creme da abóbora, por último o creme de leite, se quiser coloque mais um pouco de coentro picado
- Pode servir com croutons
