Engrossado de ovo com fubá
- Porção
4 porções
- Tempo Preparo
40 MIN
- Votos
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- Pouco mais de 1/2 litro litro de água
- 3 colheres bem cheias de fubá
- 4 ovos
- Tempero a gosto
- 2 colheres de óleo ou azeite
- Em uma panela refogue o tempero no óleo
- Em seguida coloque a água e reserve 1 copo para dissolver o fubá
- Em seguida acrescente o fubá dissolvido e mexa sem parar para não empelotar, até que comece a cozinhar
- Deixe cozinhar por mais uns 4 minutos mais ou menos
- Depois de cozido quebre os ovos no meio, um em cada canto, cuidado para não colocar um em cima do outro
- Deixe os ovos cozinharem sem mexer o engrossado
- Cuidado pois os ovos cozinham rápido
- Desligue o fogo e pronto
- Sirva quente e retire os ovos inteiros juntamente com a sopa
